Нативный соевый лецитин от компании ADM (Нидерланды) производится из тщательно очищенного и профильтрованного соевого масла. На всех этапах переработки масла ведется строгий контроль за температурой, для сохранения полезных свойства фосфолипидов.
Применение новейших технологий в производстве лецитина гарантирует стабильность производимого продукта с оптимальными характеристиками змульгирования и смачиваемости.
Если Вас заинтересовал соевый лецитин от компании ADM, то в компании DV Trading вы не только можете сделать оптовую закупку, но и получить консультации по технологиям применения лецитина для конкретного производства от наших квалифицированных специалистов.
|
Соевый лецитин нашел широкое применение в различных областях пищевой промышленности, улучшая качество продукции созданной с его использованием. Лецитин Adlec обладает нейтральным вкусом, что обеспечивает прекрасное высвобождения аромата и вкуса производимого продукта.
Нативный соевый лецитин от компании ADM используется:
Например, при изготовлении хлебобулочных изделий лецитин улучшает обрабатываемость теста, увеличивает объем, продлевает сроки хранения, а при производстве вафель он останавливает увлажнение и значительно уменьшает крошение готового продукта, придавая вафлям золотистую окраску, приятную текстуру и характерный хруст. |