|
Олеин пальмовый производства одной из старейших глобальных компаний Cargill. является замечательной альтернативой подсолнечного и соевого масел. Это жидкая фракция пальмового масла, имеющая золотистый цвет, в которой содержится минимум линолевой кислоты.
Если вас заинтересовал олеин пальмовый от Cargill, то в компании DV Trading Вы можете сделать заказ на оптовую поставку. Наши квалифицированные специалисты-технологи дадут все необходимые рекомендации по наиболее эффективному применению выбранных ингредиентов в вашем производстве и проконсультируют по улучшению рецептуры изделий, приготовленных с использованием пальмового олеина Cargill.
|
Одним из уникальных свойств олеина является высокая устойчивость к окислению, что позволяет получить значительное увеличение срока годности готовой продукции.
Практически полное отсутствие холестерина, прекрасные технологические характеристики позволяют использовать этот продукт при производстве различных кондитерских изделий, в молочной промышленности для приготовления продуктов со сложным жировым составом, для изготовления спредов, мороженого, сгущенного молока, маргарина.
Пальмовый олеин отлично зарекомендовал себя как продукт для промышленного обжаривания во фритюре.
Применение пальмового олеина в производстве позволяет:
- получить привлекательный цвет у готовых изделий; |
