Компания DV Trading  предлагает своим клиентам заменители масла какао (ЗМК) от одного из мировых лидеров в производстве специализированных жиров для пищевой промышленности компании ААК производства  стран Дании и Швеции.

В компании DV Trading  Вы  всегда можете купить оптом заменитель масла какао нелауринового типа Akopol , а наши квалифицированные технологи-консультанты дадут все необходимые рекомендации по использованию выбранного компонента, исходя из ваших условий производства и конкретной задачи. По желанию заказчика могут быть проведены консультации по подбору и изменению рецептуры.

Жирнокислотный состав заменителя масла какао Akopol приближен к маслу какао, что позволяет их хорошо совмещать (до 20 %). Такая схожесть даёт возможность эффективного использования ЗМК в производстве глазурей с какао-порошком и какао тёртым для разнообразных типов кондитерской продукции.

Ассортимент продукции  Akopol:

• AKOPOL CO 40
• AKOPOL CO 30

Достоинства использования заменителей какао-масла нелауринового типа:

 - не требуют темперирования,
- устраняют вероятность появления мыльного привкуса,
- используют для различных типов какао-порошка,
- обеспечивают прекрасное высвобождение аромата и отличный блеск изделия,
- имеют небольшой интервал плавления,
- обладают высокой устойчивостью к окислению,
- уменьшают себестоимость готовой продукции, 
- продлевают срок годности готовой продукции.

ЗАКАЗАТЬ