Заменители масла какао нелауринового типа СЕБАО

Заменители масла какао нелауринового типа СЕБАО

 

Компания DV Trading  предлагает своим клиентам заменители масла какао (ЗМК) СЕБАО от одного из лидеров в производстве специализированных жиров для пищевой промышленности  на мировом рынке - компании ААК (производство Дании и Швеции).

Рекомендуется для производства высококачественной кондитерской глазури, которая создает надежное и ровное покрытие, в том числе изделиям с высоким содержанием влаги.

В компании DV Trading  Вы  всегда можете купить оптом заменитель масла какао нелауринового типа  СЕБАО, при этом наши квалифицированные технологи-консультанты дадут все необходимые рекомендации по использованию выбранного компонента, а так же по подбору и изменению рецептуры, исходя из ваших условий производства и конкретной задачи.

 

 

Ассортимент продукции СЕБАО

  • Себао 44-08HP
  • Себао 44-28HP
  • Себао 44-38HP

По жирно-кислотному составу  заменитель масла какао  СЕБАО приближен к маслу какао, что обуславливает их совместимость (до 20 %). Такая схожесть даёт возможность эффективно использовать ЗМК в рецептурах, как с какао-порошком, так и с  какао тертым, обеспечивая выпускаемой продукции отчетливо выраженный, насыщенный шоколадный вкус.

Достоинства использования ЗМК СЕБАО:

- не нуждаются в темперировании,
- устраняют вероятность появления мыльного привкуса,
- возможность использования различных типов какао-порошка и небольшого количества  какао тертого и различных молочных продуктов; 
- обеспечивают хорошее освобождение аромата и отличный блеск изделия
- имеют небольшой интервал плавления,
- характеризуются высокой устойчивостью к окислению,
- уменьшают себестоимость готовой продукции, 
- продлевают срок годности готовых изделий.

 

ЗАКАЗАТЬ